最新グルメ情報２５ティラミス発祥の地「レ・ベッケリエ」の現在地点

最新グルメ情報２５ティラミス発祥の地「レ・ベッケリエ」の現在地点

Jul 26, 2021 | ,

ティラミス発祥の地「レ・ベッケリエ」の現在地点 1875年に創業した北イタリア・トレヴィーゾの老舗レストラン「レ・ベッケリエ」といえばティラミス発祥の地として今や世界中に広く知れ渡っている。2007年に取材で初めてこの店を訪れた時は、当時の店主カルロ・カンペオールが直にティラミス誕生秘話を聞かせてくれたことがあった。それはカルロの祖母アントニエッタがよく作っていたドルチェであり、カルロ自身も幼い頃からよく口にしていた家庭の味。「わたしを引き上げて＝元気付けて」という意味をこめ、ティラミスと命名したのもやはりアントニエッタだった。...

クルマ通信２２マセラティのスーパースポーツ“MC20”

クルマ通信２２マセラティのスーパースポーツ“MC20”

Jul 21, 2021 | ,

マセラティのスーパースポーツ“MC20” 　今回は以前このコラムでご紹介したマセラティのスーパースポーツ“MC20”が、初めてパフォーマンスを人前でお披露目したという話です。前回はアンベール（ベールを脱いでお披露目されたという意味）だけでしたからエンジン音は聞けなかったというわけですね。つまり、これが正真正銘のお披露目かと。　場所は英国。ロンドンの南にあるウェストサセックス州のグッドウッドです。そこで去る7月8日から11日までの4日間行われた...

最新グルメ情報２３史上最年少で3つ星を獲得した「レ・カランドレ」の料理

最新グルメ情報２３史上最年少で3つ星を獲得した「レ・カランドレ」の料理

Jul 12, 2021 | ,

史上最年少で3つ星を獲得した「レ・カランドレ」の料理 北イタリアのパドヴァ郊外、ルバーノにある「レ・カランドレ Le Calandre」は長年リータとエルミニオ・アライモ夫妻が経営していたレストランだった。しかし1994年、当時1つ星だった店をラッファエッレRaffaelleとマッシミリアーノ Massimiloanoという2人の息子に譲り、アライモ...