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2020年夏、イタリア人が最も愛し、オーダーした料理は!? TripAdvisorのアプリ「The Fork」が州ごとに調査しました。

ヴァッレ・ダオスタ州:セウパ・ア・ラ・ヴァペレネンツェ:硬くなったパン、バター、ちりめんキャベツ、フォンティーナ・ヴァルドスターナチーズを使ったスープ
ピエモンテ州:カステルマーニョのニョッキ:ジャガイモのニョッキを幻のカステルマーニョチーズで
ロンバルディア州:ピッツォッケリ:ミックスした粉を使った四角いパスタ
ヴェネト州:バッカラ・アッラ・ヴィチェンティーナ:干しだらを牛乳と玉ねぎで
トレンティーノ・アルトアディジェ州:カネーデルリ:パンとスペック、卵、玉ねぎ、チャイブを使った郷土料理
フリウリ・ヴェネツィア=ジュリア州:フリーコとポレンタ:チーズとジャガイモ、玉ねぎの入ったポレンタ
エミリア・ロマーニャ州:ピアディーナ・ロマニョーラ:薄く焼いた生地にハムやチーズや野菜を挟んで
リグリア州:ジェノヴェーゼペーストのトロフィエ:バジルのペーストであえたショートパスタ
トスカーナ州:カッチュッコ:魚介のスープ
ウンブリア州:トリュフのタリアテッレ
アブルッツォ州:羊肉の串焼き
マルケ州:ウサギ肉のポルケッタ:ウサギ肉、レバー、パンチェッタ、サルシッチャ、ラード、フェンネルシード
ラツィオ州:カルボナーラ
モリーゼ州:ブロッコリーのカバテッリ:ブロッコリーのラグーソースのショートパスタ
カンパーニャ州:ナポリ・ピッツァ
プーリア州:ムール貝とポテトの米のティエッラ
カラブリア州:ンドゥイアのフィレーヤ:辛いペーストで食べる手打ちパスタ
バジリカータ州:ペペローニ・クルスキのバッカラ:タラの塩漬けバッカラと甘い乾燥ペペローニをオリーブオイルで
シチリア州:トラパ二のクスクス
サルデーニャ州:ポルチェッドゥ:子豚の丸焼き